Повышение квалификации
Курс:
Деятельность шеф-повара: организация и технологии производства общественного питания
Характеристики курса
16 часов,2 дня |
7 800 руб.
3 900 руб.
|
|
144 часа,18 дней |
7 400 руб.
3 700 руб.
|
|
108 часов,14 дней |
6 800 руб.
3 400 руб.
|
|
72 часа,9 дней |
6 200 руб.
3 100 руб.
|
|
В связи с многочисленными обращениями с разных регионов о требованиях с 2021 года от 1500 часов для профессиональной переподготовки, реализуется программа в 1504 часа.
Чаще всего сообщения о таких требованиях приходят от бюджетных учреждений и крупных организаций, т.е. тех, где чаще проходят проверки.
В настоящее время требуют от 1000 часов. Причина таких требований:
В связи с дорожной картой по развитию Евразийского экономического союза, союзного государства Российской Федерации и Республики Беларусь - требуется применение действующего Соглашения о сотрудничестве в области повышения квалификации и профессиональной переподготовки.
В статье 1 данного соглашения указано, что профессиональная переподготовка должна быть не менее 1000 академических часов.
Учебный план программы повышения квалификации
«Деятельность шеф-повара: организация и технологии производства общественного питания»
| № | Название разделов и тем | Контроль |
| 1 |
Организация производства предприятий общественного питания |
Тест |
| 2 |
Технология приготовления первых и вторых блюд |
Тест |
| 3 |
Охрана труда, санитария и гигиена в работе повара |
Тест |
| 4 |
Итоговая аттестация |
Тест |




16 часов,